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油炸豬肉丸
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束的回憶不在唒

丸子是我們餐桌上常吃的一道菜丸子的種類雖然有很多，但其實也就兩種，肉丸子和素丸子它的做法也很多，蒸的，煮的，炸的，汆的等等各有各的口感，各有各的味道即使是肉丸子也是可以有各種肉類什麼牛肉啦，羊肉啦，雞肉啦，魚肉啦，蝦肉啦，總之什麼肉都可以做成丸子了但是豬肉卻是最香的肉類，也是最香

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 1斤
雞蛋 1個
蔥 1根
姜 1塊
鹽 1茶匙
料酒 1勺
生抽 1勺
澱粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    豬肉500克，肥瘦比例3:7，清洗乾淨，切成丁放入絞肉機；
  • 步驟 3/8
    ，大蔥1根，姜1塊，清洗乾淨，切碎放進去；
  • 步驟 4/8
    加入料酒1勺，雞蛋1個，生抽1勺，澱粉1勺，鹽1茶匙；
  • 步驟 5/8
    絞肉機通電，攪拌成肉餡備用；
  • 步驟 6/8
    丸子從虎口處捏出來，用勺子沾點水挖在盤子裡備用；
  • 步驟 7/8
    鍋裡倒入油，油7成熱，就可以放入丸子炸；
  • 步驟 8/8
    炸至金黃色就可以撈出來控油，食用。
小貼士

小貼士在步驟裡

釋出於 2023-05-12
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