鴨子燒蘿蔔
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鴨子燉湯，做燒菜都好吃。鴨子燒蘿蔔也是第一次做，味道也很好吃。
烹飪步驟
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步驟 1/10
備好食材 -
步驟 2/10
蘿蔔切條鴨子切塊泡椒泡菜等切沫
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步驟 3/10
鴨子加料酒生抽豆粉拌勻醃製一下
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步驟 4/10
鍋中倒油爆香鴨子
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步驟 5/10
加料酒
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步驟 6/10
加豆瓣加泡椒泡等一起炒香
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步驟 7/10
加入2碗水燒開在小火煮
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步驟 8/10
鴨子煮熟後加入蘿蔔煮軟爛 放雞精
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步驟 9/10
裝盤
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步驟 10/10
成品
小貼士
鴨子腥味大些，所以加料酒醃製。在炒時在加點料酒，泡椒泡姜等也起到壓腥提味的作用。
釋出於 2022-05-08
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