冬瓜羊肉丸子湯
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羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，所以是營養健康的好選擇哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
冬瓜去皮，切成片 -
步驟 2/5
羊肉剁成肉餡，加鹽，味精，蔥末調味
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步驟 3/5
鍋裡放油，油熱後放入冬瓜片翻炒一會兒
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步驟 4/5
炒1分鐘左右後，加入白開水至沒過冬瓜片
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步驟 5/5
水燒開後用勺子將肉餡挖出，放到鍋裡，儘量成丸子狀，湯再次燒開後加入鹽，味精，醋調味即可
小貼士
羊肉多少有些羶，在拌肉餡時可加入適量的料酒進行調味
釋出於 2019-09-26
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