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蘿蔔汆羊肉丸子湯
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七十二行

冬天到了，不光是老人還是年輕人都應該注意保暖，這個保暖不光是穿衣服，還有胃哦~這個湯，是我們小時候最喜歡的冬天菜譜啦~~可惜，那時候條件不好，致使了裡面沒有那麼多的羊肉丸子~嘻嘻，用這個湯泡米飯~~那個滋味兒，自個兒想去吧？

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉餡 500g
白蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
白胡椒 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘿蔔切成絲
  • 步驟 2/6
    羊肉餡裡面加入蔥末、薑末、鹽和清水
  • 步驟 3/6
    用水打餡，快速攪拌，使得羊肉餡變成可以拉絲的狀態，醃製
  • 步驟 4/6
    鍋中做水
  • 步驟 5/6
    水開之後加入蔥末
  • 步驟 6/6
    加入白蘿蔔，轉為小火，用勺子將肉餡弄成丸子，放入鍋中，丸子成型再轉為中火
小貼士

1.羊肉餡裡面不要加醬油

2.要用水打餡

釋出於 2020-02-12
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