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胡蘿蔔牛肉丸子
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小丸子可做為寶寶的手指食物，還有個好處是，可以用來應急，來不及做肉類輔食的時候，拿出之前做好冷凍的，再蒸透就行。各種小丸子可以輪流著做：雞肉的、蝦肉的、豬頭的、雞肝的、豆腐的......做好後煮熟用保鮮袋分裝，冷凍；每次煮麵、煮粥、做湯的時候放一些，方便快捷又營養美味。

這個丸子中加入了洋蔥，可能有的人會覺得洋蔥有味道，寶寶會不喜歡，洋蔥蒸熟了是甜甜的哦，一定要給寶寶試試！

洋蔥可以刺激食慾，幫助消化，還有殺菌、抗感冒的作用，這高營養的蔬菜，也該給寶寶吃吃啦。

參考月齡：11M+（1歲以下不要加鹽）

食材
牛肉 300克
胡蘿蔔 120克
洋蔥 80克
雞蛋 2只
檸檬 半隻（或2勺料酒）
鹽 適量
檸檬汁 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備好。牛肉用的裡脊，比較嫩，適合寶寶吃。牛肉可以換成雞腿肉，魚肉，看你想給寶寶吃什麼。
  • 步驟 2/12
    牛肉切小塊。
  • 步驟 3/12
    加2顆雞蛋，再加50克水。用料理機攪拌成牛肉泥。
  • 步驟 4/12
    加半隻檸檬擠汁去腥，沒有檸檬汁用料酒。攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    洋蔥，胡蘿蔔切碎碎。
  • 步驟 6/12
    1歲以下的寶寶或者媽媽時間不夠，胡蘿蔔、洋蔥和牛肉一起攪打成泥。有點時間的麻麻就不要偷懶了，多給寶寶咀嚼的機會！蔬菜蒸熟了軟軟的，寶寶完全可以駕馭。
  • 步驟 7/12
    以上食材加入1勺鹽，幾滴食用油，攪拌均勻。
  • 步驟 8/12
    胡蘿蔔切片，放在蒸鍋上。
  • 步驟 9/12
    右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄個圓。放在蘿蔔上。
  • 步驟 10/12
    上鍋全程大火蒸十分鐘。 小貼士：別質疑10分鐘到底能不能熟，大火蒸可達到200多度，是煮達不到的溫度，所以別拿煮的時間來比。
  • 步驟 11/12
    香噴噴的丸子出鍋啦。
  • 步驟 12/12
    味比較淡，孩子比較喜歡吃，別以我們的口感來判斷，爸媽吃的時候可加點醋/生抽/耗油。看你喜好。
小貼士

無

釋出於 2022-08-11
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