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家常胡蘿蔔牛肉包
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楊桃

胡蘿蔔牛肉包在我家深受歡迎，隔些日子就要來一波！暄軟可口，美味極了！

時間:1-2小時
食材
麵粉 適量
牛肉 適量
蔥 適量
發酵粉 適量
鹼粉 適量
胡蘿蔔 適量
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
姜粉 適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    取適量麵粉，發酵粉用溫水化開，和成軟硬適中的麵糰發酵兩倍大小。
  • 步驟 2/16
    牛肉提前浸泡出血水。
  • 步驟 3/16
    胡蘿蔔和小蔥備用。
  • 步驟 4/16
    牛肉剁碎，胡蘿蔔和小蔥改刀切碎。
  • 步驟 5/16
    發酵後的面加入鹼粉揉勻，在發酵十分鐘。
  • 步驟 6/16
    鍋中入油燒熱倒入蔥爆香。
  • 步驟 7/16
    放入牛肉餡翻炒出水汽。
  • 步驟 8/16
    放入胡蘿蔔碎炒勻，加鹽，辣椒粉，五香粉，姜粉，孜然粉拌勻。
  • 步驟 9/16
    調製好的胡蘿蔔牛肉餡待用。
  • 步驟 10/16
    醒發後的麵糰改刀同等大小的劑子擀皮。
  • 步驟 11/16
    放入胡蘿蔔牛肉餡包成自己喜歡的樣子。
  • 步驟 12/16
    依次包好備用。
  • 步驟 13/16
    上氣後蒸二十五分鐘即可。
  • 步驟 14/16
    時間到後不要急於開啟蓋子，虛蒸三四分鐘再開啟哦。
  • 步驟 15/16
    家常美包完美出鍋。
  • 步驟 16/16
    成品圖。
小貼士

一次吃不完可冰箱冷凍儲存，再吃解凍加熱一樣美極了！當然需儘快食用，營養不打折！

釋出於 2020-07-13
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