胡蘿蔔牛肉小包子 - 胡蘿蔔牛肉小包子的做法,胡蘿蔔牛肉小包子怎麼做好吃,胡蘿蔔牛肉小包子的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔牛肉小包子

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南方有約

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胡蘿蔔個牛肉簡直是絕配，加了大蔥的調和使味道更加鮮甜。

時間:1-2小時

食材

福臨門面粉 300g

水 145g

鮮酵母 10g

泡打粉 1g

胡蘿蔔 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把酵母融化到145克水中。我用的是鮮酵母，量要比干酵母大，網上就有賣，我覺得比干粉酵母好發，也好吃。只是不能常溫儲存，需要冷凍。
步驟 2/9

放了五分鐘就化了。
步驟 3/9

麵粉里加1克泡打粉，可以了不加，加水攪拌成大絮狀就不要再加水了，水不要一下子全加進去哦，後面覺得太乾的話慢慢加。
步驟 4/9

揉成麵糰。
步驟 5/9

蓋個盆醒發。
步驟 6/9

這時候我們來處理肉餡。把牛肉剁成末。
步驟 7/9

大蔥和胡蘿蔔也要剁碎。
步驟 8/9

加入柱候醬生抽和鹽。
步驟 9/9

攪拌均勻。

小貼士

我在麵粉中還加了兩大勺奶粉，蒸出來的包子會更誘人

釋出於 2018-10-26