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西蘭花胡蘿蔔牛肉泥
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Xerm-

週末給寶寶做了牛肉泥。今天休假在家，就給寶貝做了西蘭花胡蘿蔔泥，混上牛肉泥，成了香香的西蘭花胡蘿蔔牛肉泥。寶寶十分喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 1小塊
西蘭花 1小朵
胡蘿蔔 1根
橄欖油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔洗淨去皮，切成片
  • 步驟 2/7
    西蘭花用蔬果淨泡下清洗乾淨
  • 步驟 3/7
    凍好的牛肉泥解凍，加熱透。我是蒸鍋加熱的。也可用微波爐。
  • 步驟 4/7
    西蘭花焯水，熟後撈出備用
  • 步驟 5/7
    胡蘿蔔加少許橄欖油炒熟
  • 步驟 6/7
    將西蘭花，炒好的胡蘿蔔放入料理機，加少許溫開水打成泥。我家寶寶已經長出兩個小牙了，所以刻意將泥打得粗一些。如果寶寶較小，沒長牙，要打得精細些。
  • 步驟 7/7
    將打好的蔬菜泥與加熱好的牛肉泥混合，混入衝好的米粉中即可。
小貼士

牛肉泥製作方法非常簡單。切成小塊後冷水下鍋煮，煮沸後撇去浮末改小火，燉到熟爛即可。之後將牛肉放入料理機，加少許牛肉湯打成泥即可。

胡蘿蔔一定要遇油脂營養成分才會被吸收，因此單獨做蔬菜泥一定要炒。如果和牛肉一起做，也可一起煮熟。

寶寶一歲前不能吃鹽，注意不要放任何調味料。

釋出於 2019-12-05
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