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西蘭花胡蘿蔔芝麻蛋餅(10M+
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思夢癬

寶寶剛剛農曆一週歲，他很喜歡吃各種餅，所以我也比較樂於嘗試。前不久在其他地方看到西蘭花雞蛋餅的菜譜，在此基礎上加了些材料，小小發揮了一下。

食材
西蘭花 3朵
胡蘿蔔 一小段
雞蛋 1只
牛奶 40ml
低筋麵粉 20g
熟芝麻 一小把
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    胡蘿蔔和西蘭花洗淨，胡蘿蔔冷水下鍋，待水沸騰放入西蘭花焯水三分鐘左右，一起撈出並切成碎末。
  • 步驟 2/5
    雞蛋打散，加入牛奶拌勻，加入西蘭花胡蘿蔔碎末和黑芝麻，再加入低筋麵粉並翻拌均勻。
  • 步驟 3/5
    平底鍋刷一層薄薄的油，舀入一勺麵糊，開小火，待表面基本凝固翻面。
  • 步驟 4/5
    兩面都ok就可以裝盤了。
  • 步驟 5/5
    成品在這裡，這是最後一塊，越做越順手啦～
小貼士

我用的牛奶是寶寶奶粉按比例兌的溫水。

釋出於 2019-01-01
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