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香菇胡蘿蔔雞肉丸子
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繼諉茁虐儇

記得我家娃滿10個月以後,最經常吃的一道輔食就是小丸子。因為這個時期的寶寶咀嚼能力還不完善,沒有辦法吃下大塊的肉。最好的辦法就是打碎,做成丸子餵給寶寶。而各類寶寶對迷你小丸子都很買賬,它既可以搭配主食吃,還直接抓著吃,或者當手指食物、小零食。雞肉肉質細膩、營養豐富,能促進寶寶生長發育,是優質蛋白的重要來源。今天介紹一款口感很好的雞肉蔬菜丸子。單純的雞肉丸子吃起來有點膩,我一般會加入不同的蔬菜,既增加了肉類的營養,也葷素搭配,連丸子的顏色也會漂亮起來!寶寶的食量比較小,可以多做一點密封冷凍起來,留作幾頓吃,吃的時候加熱一下,還特別省事兒!

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 50克
胡蘿蔔 20克
山藥 20克
洋蔥 15克
澱粉 15克
香菇 2-3朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡:10個月以上 食材準備:新鮮雞胸肉50g、山藥20g、香菇2-3朵、胡蘿蔔20g、洋蔥15g、澱粉15g 烹飪時間:40分鐘 推薦指數:★★★★★
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔和山藥分別去皮切成塊,洋蔥切成絲。
  • 步驟 3/9
    香菇洗淨,放入開水中焯水處理。 切成絲。
  • 步驟 4/9
    雞肉切成塊放入料理機中打成泥。
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔塊、山藥塊、洋蔥絲全部放入料理機中打成蔬菜泥。
  • 步驟 6/9
    打好的雞肉泥、蔬菜泥放入大碗中,加入澱粉。 1歲以上的寶寶還可以加少許鹽調味,1歲以內的寶寶加鹽。 家裡沒有料理機也沒關係,把雞肉和蔬菜分別剁成泥和末再混合,效果也是一樣的。
  • 步驟 7/9
    用筷子順時針用力攪拌均勻,讓餡料更加粘稠成型。 手上沾少許溫水,不容易沾。把餡料放在手心、握拳,從虎口處擠出小丸子,放入碟子中。
  • 步驟 8/9
    蒸鍋水燒開,碟子放入蒸鍋用中火蒸15分鐘。
  • 步驟 9/9
    它也是搞定挑食熊孩子的好辦法,再搭配一碗寶寶粥、湯麵之類就可以了。
小貼士

釋出於 2024-10-30
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