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香菇胡蘿蔔蒸肉餅
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醉春久醉繞心絃

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。香菇有補肝腎，健脾胃，益氣血，益智安神，美容養顏的功效。

香菇有提高機體免疫：延緩衰老：防癌抗癌：降血壓、降血脂、降膽固醇等功能。

營養又清香的香菇加入清甜可口的胡蘿蔔，這樣的肉餅太適合小朋友吃了。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 80g
五花肉 250g
蔥頭 適量
胡蘿蔔 100g
蒜頭 適量
鹽 適量
油 適量
醬油 少許
生粉 1湯匙
胡椒粉 少許
砂糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的原材料(胡蘿蔔忘記合照了）。香菇洗乾淨瀝乾水。胡蘿蔔去皮切丁。
  • 步驟 2/8
    豬肉去皮剁碎，再加入香菇剁碎，和肉剁碎均勻。
  • 步驟 3/8
    再加入蔥頭剁碎，和肉剁均勻。
  • 步驟 4/8
    加入輔料中的所有調味料拌勻，醃製15分鐘。
  • 步驟 5/8
    加入胡蘿蔔丁拌勻。
  • 步驟 6/8
    平鋪裝碟子。
  • 步驟 7/8
    開水後入蒸鍋，用大火蒸20分鐘。
  • 步驟 8/8
    完成了。清香又清甜。
小貼士

如果沒新鮮的香菇，用幹香菇也可以的。

釋出於 2023-03-28
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