香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。香菇有補肝腎,健脾胃,益氣血,益智安神,美容養顏的功效。
香菇有提高機體免疫:延緩衰老:防癌抗癌:降血壓、降血脂、降膽固醇等功能。
營養又清香的香菇加入清甜可口的胡蘿蔔,這樣的肉餅太適合小朋友吃了。
如果沒新鮮的香菇,用幹香菇也可以的。