平菇胡蘿蔔炒肉片
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平菇胡蘿蔔炒肉片
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
平菇摘好，洗乾淨，備用 -
步驟 2/7
蔥薑蒜，胡蘿蔔切好備用
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步驟 3/7
五花肉切片，加入料酒，雞精，蔥薑蒜稍加醃製
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步驟 4/7
鍋中燒開水，將平菇抄水一分鐘左右。
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步驟 5/7
起鍋燒油放入蔥薑蒜爆香
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步驟 6/7
加入剛剛醃製好的肉片，翻炒使之變色，炒熟
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步驟 7/7
加入胡蘿蔔和剛剛炒好的平菇，翻炒。然後加入鹽，香油調味，出鍋。
小貼士
平菇焯水是因為個人不喜歡那個本身所有的菌類的味道。
釋出於 2020-08-17
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