jxcaipu logo
青椒胡蘿蔔炒肉片
1.1萬 熱度 141 收藏
哪釋趾說合

青椒胡蘿蔔炒肉片是一道很普通的家常菜，也是一道營養非常豐富、色味俱佳的菜餚。其肉片鮮嫩，青椒果肉厚而脆嫩， 色澤翠綠鮮豔，辣味較淡，胡蘿蔔中的B胡蘿蔔素是一種維生素A原，有保護視力，促進兒童生長發育，增強人體免疫力之功效。

時間:10分鐘內
食材
青椒 2個
胡蘿蔔 半根
肉片 100g
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
十三香 適量
海鮮醬油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒洗淨掰成塊備用；
  • 步驟 2/6
    瘦肉洗淨切片備用；
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔洗淨切片備用；
  • 步驟 4/6
    炒鍋加入適量油，加入蔥薑蒜、十三香爆出香味，加入瘦肉翻炒，點些香醋保持肉的鮮嫩，加入胡蘿蔔翻炒；
  • 步驟 5/6
    加入海鮮醬油、青椒翻炒至青椒變軟；
  • 步驟 6/6
    加入鹽、雞精調味，勾薄芡出鍋裝盤。
小貼士

注意大火翻炒，青椒不宜炒得太久，防止營養流失，且炒焦了導致皮肉分離，很難吃的。

釋出於 2024-02-15
152
相關菜譜
寫評論