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胡蘿蔔蒸肉糜
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韓真zZ

胡蘿蔔蒸肉糜

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 30g
豬瘦肉 80g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
鮮抽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔去皮，洗淨切碎
  • 步驟 3/7
    瘦肉洗淨，去筋，切碎
  • 步驟 4/7
    把胡蘿蔔肉糜放入小碗，加薑片，鹽，料酒，鮮抽，攪拌勻.
  • 步驟 5/7
    再加些橄欖油，澱粉攪拌勻
  • 步驟 6/7
    隔水蒸20分鐘.關火。
  • 步驟 7/7
    撒些蔥花燜1分鐘即可。
小貼士

1.因為全部是瘦肉，所以要放些油。

2.孩子比較小，鹽要放的少些.

3.烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。

4.不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。

釋出於 2020-09-10
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