胡蘿蔔鮮肉發麵餅 - 胡蘿蔔鮮肉發麵餅的做法,胡蘿蔔鮮肉發麵餅怎麼做好吃,胡蘿蔔鮮肉發麵餅的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔鮮肉發麵餅

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胡蘿蔔具有降糖、明目的功效，營養很豐富，老少咸宜，我喜歡變著法兒來製作胡蘿蔔美食。這款胡蘿蔔鮮肉發麵餅，取胡蘿蔔與肉搭配做成餡，發麵餅用平底鍋煎香，口感暄軟、清爽而不油膩。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

麵粉 220g

油適量

鹽適量

胡蘿蔔適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

胡蘿蔔用料理機處理成細末
步驟 2/14

豬肉入料理機絞碎
步驟 3/14

混合胡蘿蔔、香蔥、薑末
步驟 4/14

放入適量食鹽與胡椒粉
步驟 5/14

放少許老抽
步驟 6/14

和均勻
步驟 7/14

麵粉加發酵粉和水和勻，發酵
步驟 8/14

排氣，分割
步驟 9/14

擀成皮，去適量餡放入麵皮中
步驟 10/14

包好，壓扁
步驟 11/14

平底鍋發適量油，熱鍋，放入餅坯
步驟 12/14

中火，兩面煎黃
步驟 13/14

轉小火，加蓋燜3分鐘
步驟 14/14

煎好的肉餅

小貼士

煎肉餅的時候，先用中火兩面煎黃，然後加蓋，轉小火，燜3分鐘即可。

釋出於 2024-03-13