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全麥胡蘿蔔鮮肉漢堡
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汈年少不言敗平不

上上週未去了趟武漢，為了趕路兩餐都是邊走邊吃，兩餐兩個漢堡，平時吃漢堡沒感覺，著急的時候突然感覺漢堡攜帶還是很挺方便的味道也好，琢磨著下次野炊郊遊啥的是不是也可以考慮考慮帶上做乾糧，於是週末就動起了手。全麥麵包配胡蘿蔔鮮肉餅更低脂營養，剛做好的漢堡被出去玩回來的小傢伙看到了嚷著要吃，不一會兒一個就解決了，今天又在問我媽媽你啥時還做漢堡堡，看來還是很合我家小朋友的味口。

時間:10-30分鐘
食材
全麥餐包 3個
攪碎的豬肉 160g
胡蘿蔔 1個
蔥 3g
油 適量
鹽 適量
生抽 15ml
蠔油 3滴
澱粉 10g
黑胡椒粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好胡蘿蔔餅所需要的材料。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔、蔥切碎，加肉、調料攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    攪拌好的餡分成均勻的三分拍平，大小剛好和餐包的橫截面差不多大，鍋里加入油，燒熱後放入肉餅，開中小火兩面各煎7-8分鐘。
  • 步驟 4/8
    餐包從中間切開，切得一面向下放入烤盤中，上下火195度，烤5分鐘。
  • 步驟 5/8
    取出一塊烤好的麵包。
  • 步驟 6/8
    鋪上一層生菜。
  • 步驟 7/8
    放上一塊煎好的肉餅。
  • 步驟 8/8
    再鋪上一層生菜，蓋上另一半面包即可。
小貼士

1、這個量做出來的胡蘿蔔肉餅還是有一點厚度的，煎的時候不要太著急，火不要大了，弄的表皮糊了，裡面還沒有熟透，最好用中小炎，中途也可以蓋一下鍋蓋，燜一會兒。

2、中間層也可以根據自己的喜歡擠上沙拉醬，家裡沒有就沒放。

釋出於 2020-03-24
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