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芹菜胡蘿蔔豬肉水餃
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綠豆crash

誤打誤撞的美食,芹菜胡蘿蔔鮮肉水餃,怎麼就這麼好吃呢!昨天想做芹菜水餃結果調完餡料發現菜燒肉多,從冰箱拿了兩個胡蘿蔔,去皮切絲用油煸炒後涼透切末,加入餡料中,煮熟餃子試探著吃了一個大喜過望啊,真美味!

食材
芹菜 適量
胡蘿蔔 適量
豬肉 適量
大蔥 適量
生薑 適量
食鹽 適量
食用油 適量
生抽 適量
香油 適量
雞精 適量
花椒 適量
小海米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花椒用油慢火炸香涼透
  • 步驟 2/10
    海米用清水浸泡一會濾幹水份
  • 步驟 3/10
    芹菜洗淨控水
  • 步驟 4/10
    香芹洗乾淨切碎,如果是大芹菜切碎撒少許鹽攥幹水份
  • 步驟 5/10
    豬肉剁碎,加適量的鹽和醬油,蔥薑末,香油食鹽和雞精拌均勻。加入過濾後的花椒油和海米
  • 步驟 6/10
    胡蘿蔔去皮切絲再切末用油煸炒涼透
  • 步驟 7/10
    胡蘿蔔丁加入肉餡
  • 步驟 8/10
    肉餡拌勻醃製十分鐘
  • 步驟 9/10
    雞蛋加適清水和勻,加入適量麵粉,和好的麵糰蓋上蓋醒1小時以上開始包餃子
  • 步驟 10/10
    開動開動!忍不住了
釋出於 2018-10-15
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