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菠菜胡蘿蔔雞蛋水餃
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唐_老鴨

又到了給女兒做飯的時間了，做什麼好呢，到了廚房看到菠菜和胡蘿蔔，那就剁點餡，給女兒包點餃子吃吧，這個餃子可是營養豐富的呀，

食材
麵粉 500g
菠菜 150g
雞蛋 1個
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
十三香 少許
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    取適量的麵粉放入容器裡
  • 步驟 2/20
    加水和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛一會
  • 步驟 3/20
    菠菜胡蘿蔔洗淨剁碎，蔥花剁碎，放入容器裡
  • 步驟 4/20
    鍋里加適量的油小火燒熱
  • 步驟 5/20
    把雞蛋磕入鍋裡
  • 步驟 6/20
    快速攪碎
  • 步驟 7/20
    放入剁好的菠菜裡
  • 步驟 8/20
    加少許十三香.油和少許鹽攪拌均勻
  • 步驟 9/20
    把鬆弛好的麵糰揉成長條
  • 步驟 10/20
    揪成劑子
  • 步驟 11/20
    劑子口向上摁扁
  • 步驟 12/20
    擀成餃子皮
  • 步驟 13/20
    取一個餃子皮，放適量的餡
  • 步驟 14/20
    包成餃子
  • 步驟 15/20
    把所有的餃子皮都包好
  • 步驟 16/20
    鍋里加適量的水燒開
  • 步驟 17/20
    把餃子放入開水鍋裡
  • 步驟 18/20
    等鍋開起來時倒入少量的水
  • 步驟 19/20
    等餃子鍋再次開起來餃子就煮好了，
  • 步驟 20/20
    把餃子撈出來用涼水過一下就可以了
小貼士

和麵的時候少放一點鹽增加面的筋性，

釋出於 2024-08-08
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