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胡蘿蔔雞蛋卷、青菜粥、培根
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恬靜explicit

胡蘿蔔雞蛋餅有營養又好吃，青菜粥清淡，中和了煎餅和培根的熱氣

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1根
雞蛋 2只
菜心 1棵
培根 3片
蒜臺 3根
米 1把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好胡羅卜，一半切片準備做擺盤的羅卜花，另一半剁碎做蛋餅
  • 步驟 2/9
    將牛奶倒入胡蘿蔔碎的碗，再磕入兩個雞蛋，拌勻成蛋糊（也可加少許麵粉，我沒加）
  • 步驟 3/9
    舀兩勺（大湯勺）蛋糊入平底鍋，小火煎熟，捲起
  • 步驟 4/9
    捲起的蛋餅切段上碟！襯上自制的胡蘿蔔花，漂亮吧？
  • 步驟 5/9
    培根、蒜薹準備好
  • 步驟 6/9
    忘記拍過程，把蒜薹切段，長度如圖與培根比例（自己隨意），培根煎熟（小火），取一片培根將四小段蒜薹捲起即可（也可以用牙籤在培根底部固定，則不會散開）
  • 步驟 7/9
    煎蛋餅同時，可以用砂鍋熬粥，到蛋餅、培根卷做好後，青菜、少許鹽放入粥滾幾滾就可起鍋啦
  • 步驟 8/9
    青菜粥
  • 步驟 9/9
    胡蘿蔔雞蛋卷餅
小貼士

胡蘿蔔炒一下去青味，蛋餅里加牛奶，新增營養。

釋出於 2018-10-04
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