jxcaipu logo
胡蘿蔔雞蛋餅
3.4萬 熱度 102 收藏
不敢表white

有一段時間沒吃雞蛋餅了，前兩天先後有豆友跟我提到白蘿蔔雞蛋餅，這引起了我吃雞蛋餅的慾望。家裡沒有白蘿蔔，就用胡蘿蔔與雞蛋搭配，又加了一點點打豆漿濾出的豆腐渣，做了美味的胡蘿蔔雞蛋餅。用於早餐，蛋白質、維生素、碳水化合物都有了， 很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
小麥麵粉 適量
豆腐渣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔洗乾淨擦碎。
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔、雞蛋、小米粉、豆腐渣置於一個容器中。加鹽、味精、胡椒粉。
  • 步驟 3/7
    攪拌均勻成餅糊。
  • 步驟 4/7
    電餅鐺加熱，放少許油並塗均勻，餅糊入鐺。
  • 步驟 5/7
    攤均勻， 蓋上鐺蓋煎。
  • 步驟 6/7
    3、4分鐘後將餅翻面再煎。
  • 步驟 7/7
    再煎2、3分鐘，出鐺切成小塊即可享用。
小貼士

雞蛋是百搭食材，依據個人偏好可以和任意食材搭配。胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆等等，煎出餅來都很好吃，而且營養豐富。

煎雞蛋餅，火候很關鍵，只有煎的雙面金黃才美味。

釋出於 2023-01-03
217
相關菜譜
寫評論