Name: 胡蘿蔔雞蛋餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 小麥麵粉 400g; 雞蛋 100g; 胡蘿蔔 100g; 蔥 50g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 涼水 適量

胡蘿蔔雞蛋餅

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保飛翮邑

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胡蘿蔔雞蛋餅一種美味營養的蔬菜餅，做起來十分的簡單，吃起來很柔軟。中午做了好多的胡蘿蔔雞蛋餅，大家都很愛吃，呵呵，現在與大家分享一下胡蘿蔔雞蛋餅的做法。

時間:10-30分鐘

食材

小麥麵粉 400g

雞蛋 100g

胡蘿蔔 100g

蔥 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蔥花切碎備用
步驟 2/13

胡蘿蔔擦成絲，然後用刀切碎
步驟 3/13

麵粉適量放入盆中
步驟 4/13

加入兩個雞蛋
步驟 5/13

將蔥花放入盆中
步驟 6/13

放入胡蘿蔔
步驟 7/13

加適量的鹽
步驟 8/13

加入適量生抽
步驟 9/13

加入適量料酒
步驟 10/13

然後加入涼水，用筷子攪拌成均勻糊狀
步驟 11/13

這是攪拌好的麵糊
步驟 12/13

電餅鐺預熱，刷油
步驟 13/13

盛一勺麵糊，攤成餅狀，兩面煎至金黃即可

小貼士

1、加入涼水的時候要試著加，不要一下加太多，麵糊稀了就不好弄了；

2、攤餅的時候用木鏟不斷的轉動，把麵糊攤平。

釋出於 2023-04-30

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