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韭菜胡蘿蔔雞蛋餅
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魅力飛揚卞岷常

用韭菜做成雞蛋餅，非常適合當做早餐，簡單營養又清香

時間:10分鐘內
食材
韭菜 50g
胡蘿蔔 50g
雞蛋 1個
麵粉 適量
清水 適量
鹽 適量
雞粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔擦絲後切碎
  • 步驟 2/9
    韭菜切碎末
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔，韭菜，雞蛋拌勻
  • 步驟 4/9
    加入適量麵粉
  • 步驟 5/9
    加入清水，邊加邊攪拌成稍濃稠的麵糊
  • 步驟 6/9
    加入鹽，雞粉調味
  • 步驟 7/9
    鍋里加少許油加熱
  • 步驟 8/9
    勺入適量麵糊攤成圓餅
  • 步驟 9/9
    小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
小貼士

1.韭菜最好提前洗淨，瀝乾水分再用。

2.水的用量自己調節，麵糊不要太稀，稍微稠一些，多攪打片刻麵糊上勁，做出來的餅口感好。

3.煎至的時候要小火慢慢煎至，上色均勻漂亮。

4.麵粉加水量時要慢慢一點一點加入。邊加邊攪拌

釋出於 2019-09-25
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