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蘿蔔雞蛋水餃
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大方gossip

本來買了點肉，結果女兒喊叫不要吃肉的，要吃雞蛋的水餃，家裡也沒多少韭菜了，就給裡面加了點胡蘿蔔，第一次這樣做的吃，還不錯的，女兒說下次還要吃這樣的水餃

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
胡蘿蔔 300g
雞蛋 4個
麵粉 500g
花生油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備適量的食材：四個雞蛋，胡蘿蔔和適量的韭菜
  • 步驟 2/19
    把胡蘿蔔用檫絲器檫成絲
  • 步驟 3/19
    把胡蘿蔔絲用刀剁碎
  • 步驟 4/19
    把韭菜洗乾淨，切碎
  • 步驟 5/19
    把雞蛋打散
  • 步驟 6/19
    雞蛋打散，給裡面加上適量的鹽攪拌起來
  • 步驟 7/19
    把切好的韭菜和胡蘿蔔盛到碗裡，加上適量的鹽調味
  • 步驟 8/19
    加上適量的五香粉調味
  • 步驟 9/19
    加上適量的胡椒粉調味
  • 步驟 10/19
    熱鍋涼油，等油熱了，加入打散的雞蛋翻炒
  • 步驟 11/19
    把炒好的雞蛋用刀剁碎
  • 步驟 12/19
    把雞蛋也放到韭菜碗中，加上適量的香油
  • 步驟 13/19
    把調料和韭菜雞蛋等攪拌起來
  • 步驟 14/19
    麵粉加上適量的水，和成麵糰，醒一會，然後搓成長條，切成一個個小劑子
  • 步驟 15/19
    用擀麵杖把劑子擀成餃子皮
  • 步驟 16/19
    取一個餃子皮，把做好的餡料包進去
  • 步驟 17/19
    包完所有的餃子
  • 步驟 18/19
    取鍋燒水，等水開了，加入包好的水餃煮熟
  • 步驟 19/19
    餃子熟了，盛盤就可以吃了
小貼士

炒雞蛋時，給裡面加上適量的鹽，這樣出來的雞蛋味道更好

給餡料里加點香油，餡料更香，更有味

釋出於 2019-11-14
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