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胡蘿蔔雞蛋水晶餃
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沒有腹肌program

因為要回老家路上就做了點餃子代著路上吃

食材
澄粉 400g
玉米澱粉 40g
胡蘿蔔 400g
雞蛋 6g
粉條 適量
鹽 適量
生抽 6g
雞精 4g
開水 適量
五香粉 3g
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/26
    澄粉
  • 步驟 2/26
    加入澱粉
  • 步驟 3/26
    加入開水
  • 步驟 4/26
    攪拌成塊
  • 步驟 5/26
    然後柔成麵糰
  • 步驟 6/26
    醒半小時
  • 步驟 7/26
    胡蘿蔔去皮切絲
  • 步驟 8/26
    雞蛋 加入碗裡打散
  • 步驟 9/26
    快速炒散
  • 步驟 10/26
    然後加入胡蘿蔔
  • 步驟 11/26
    快速炒勻炒三分鐘
  • 步驟 12/26
    然後加入泡好的粉條
  • 步驟 13/26
    再加入鹽
  • 步驟 14/26
    加入生抽
  • 步驟 15/26
    然後加入五香粉
  • 步驟 16/26
    加入雞精
  • 步驟 17/26
    再次炒至餡熟
  • 步驟 18/26
    出鍋前加入香油拌勻
  • 步驟 19/26
    醒好的水晶皮切成小塊
  • 步驟 20/26
    然後壓扁
  • 步驟 21/26
    然後擀成麵皮
  • 步驟 22/26
    包上餡
  • 步驟 23/26
    捏好
  • 步驟 24/26
    開水上鍋蒸
  • 步驟 25/26
    開水煮5-8分鐘
  • 步驟 26/26
    煮好的
小貼士

美味好吃的蒸餃子，很適合代出門吃

釋出於 2023-06-12
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