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胡蘿蔔豬肉水餃
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梁憐蕊故

胡蘿蔔包含有很豐富的胡蘿蔔素，單獨吃很有營養的，最近也好久沒吃水餃了，今天就做了這水餃，麵粉+蕎麥粉做的皮，味道還不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉末 100g
胡蘿蔔 100g
包菜 50g
小麥麵粉 110g
蕎麥粉 50g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉+蕎麥粉混合，加適量水和成麵糰。
  • 步驟 2/6
    豬肉末，胡蘿蔔切成細絲，剁碎。
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔、包菜、豬肉末加入鹽和十三香及油攪拌成餡。
  • 步驟 4/6
    醒好的麵糰切丁擀成皮，包上餡，包成餃子。
  • 步驟 5/6
    鍋裡到誰燒開，下餃子，水開兩次即好撈出來了（忘記拍照了
  • 步驟 6/6
    煮好的水餃，開吃，味道還不錯。
小貼士

吃水餃 搭配一些醋 和蒜 那真是美味啊，但我是隻搭配醋的。胡蘿蔔加上肉餡，裡面比較乾燥，可以加個雞蛋。下次再試試

釋出於 2019-11-08
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