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胡蘿蔔鮮肉餛飩
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迷戀

常在家裡給女兒做餛飩，一般是用骨湯或雞湯做湯，加入紫菜，鮮美可口，這次在肉末里加入了胡蘿蔔打成胡蘿蔔鮮肉泥，葷素搭配好營養，寶寶吃得更健康。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 300g
胡蘿蔔 150g
餛飩皮 300g
姜 5g
小蔥 2根
精鹽 半茶匙
紫菜 適量
蝦皮 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材。
  • 步驟 2/13
    把肉洗後切片。
  • 步驟 3/13
    胡蘿蔔切小片。
  • 步驟 4/13
    備好姜和蔥。
  • 步驟 5/13
    把肉、胡蘿蔔、姜蔥加入料理機杯中。
  • 步驟 6/13
    攪打好的胡蘿蔔鮮肉泥，加入少許水，精鹽、生抽各適量拌勻。
  • 步驟 7/13
    取張餛飩皮，主處適量胡蘿蔔鮮肉餡。
  • 步驟 8/13
    對摺，再左右對摺，輕捏即可。
  • 步驟 9/13
    做好的餛飩。
  • 步驟 10/13
    鍋裡燒開水，加入餛飩。
  • 步驟 11/13
    煮熟後，加入紫菜和蝦皮，精鹽調味。
  • 步驟 12/13
    加入適量亞麻籽油即可出鍋。
  • 步驟 13/13
    裝碗即可。
小貼士

1、在肉裡再添入適量清水攪打後更嫩。

2、還可以打入蛋清。

釋出於 2020-01-06
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