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香菇胡蘿蔔豬肉餛飩
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粗絲馱貪磕

這是一碗營養豐富的餛飩，在這初冬吃一碗暖暖的餛飩，真是舒服，想想全家圍在飯桌吃，真是幸福啊。

時間:30分鐘-1小時
食材
餛飩皮 100g
五花肉 250g
胡蘿蔔 1根
香菇 5個
筍 50g
料酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材大集合，把香菇、胡蘿蔔、筍切丁，豬肉切末備用。
  • 步驟 2/8
    把所有的食材放在一起均勻的順一個方向攪拌，備用。
  • 步驟 3/8
    拿一張餛飩皮出來，把餡放在皮當中，對摺。
  • 步驟 4/8
    餛飩兩個角對摺。
  • 步驟 5/8
    接角的地方可以用清水沾一下可以牢固。
  • 步驟 6/8
    依照上面的方法，包完餛飩。
  • 步驟 7/8
    水開後，餛飩逐個放入水中，用勺子輕輕的攪拌。
  • 步驟 8/8
    待餛飩上浮，再熟5分鐘，就熟了。
小貼士

攪拌餡的時要順同一方向攪拌，餛飩連線的地接可以用清水，這樣可以更牢固。

釋出於 2019-12-18
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