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無皮Q彈香菇胡蘿蔔豬肉腸（有彩蛋哦⊙∀⊙！）
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水蜜桃

自己做過兒童脆皮腸之後 就感覺自己做的東西寶寶吃起來真的又放心又安全又有營養 所以雖然辛苦 但是還是事無鉅細的都自己做 從新增第一口輔食開始 小樹已經成長為資深的小吃貨了 看著寶寶愛吃 自己也非常開心

像做這些腸不要覺得很難很複雜 做一次 冷凍一些 每次吃起來 拿出來一解凍 可配菜 可煎可烤 都特別方便呢！來 開始和小樹媽媽學起來吧

時間:30分鐘-1小時
食材
豬後腿肉 400g（要四分肥 這樣肉腸不柴）
胡蘿蔔 半根
香菇 四五個
蛋清 一個
糖 適量
鹽 適量
蒜粉 適量
玉米澱粉 適量
黑胡椒 少許
芝麻油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    豬肉切塊 用水泡發白 用廚房用紙吸乾水份
  • 步驟 3/9
    泡肉的這期間 把胡蘿蔔 香菇切碎碎備用
  • 步驟 4/9
    把擦乾淨的肉塊和部分 注意是部分蔬菜碎碎哦！（留一部分後來加 這樣肉腸看起來漂亮 嘻嘻）加入料理機打成混合肉泥
  • 步驟 5/9
    肉泥冰箱冷藏半小時後拿出來 把所有調料一起放入大盆裡攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    把混合調料的肉泥放入裱花袋裡 封好口 靜置一會兒讓味道更加濃郁
  • 步驟 7/9
    均勻的擠入模具裡
  • 步驟 8/9
    彩蛋來嘍！準備幾張豆腐皮 燙好 拿出一張鋪平
  • 步驟 9/9
    對應放一張紫菜
小貼士

VX：13942596510 愛小樹

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釋出於 2018-07-02
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