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炸胡蘿蔔魚肉丸子
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嘟嚕嘟嚕十一

丸子，美味好吃，有多種味的丸子。肉丸子是很多地方過年吃年夜飯的必備菜，有很多種類。今天做的是用胡蘿蔔，魚肉做的丸子，鮮嫩好吃。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 200g
魚肉 500g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
澱粉 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將去好魚刺的魚肉切丁，胡蘿蔔也切丁放進料理機裡麻成泥，
  • 步驟 2/9
    磨好的胡蘿蔔魚肉泥，
  • 步驟 3/9
    拌進澱粉，鹽，蔥，十三香。
  • 步驟 4/9
    再將拌好的餡料做成丸子放進蒸鍋裡蒸熟，
  • 步驟 5/9
    冷卻，
  • 步驟 6/9
    放進熱油鍋裡，
  • 步驟 7/9
    油炸，
  • 步驟 8/9
    翻面，
  • 步驟 9/9
    炸香即可。
小貼士

魚肉先去魚刺再用。

釋出於 2019-09-20
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