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胡蘿蔔雞蛋餅
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魚傳尺愫暢苟

胡蘿蔔雞蛋餅可以作為早餐也可以作為下午茶和晚茶的小吃，胡蘿蔔裡面是含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。還有好多小孩子都不怎麼喜歡吃胡蘿蔔，可以當我們用胡蘿蔔做雞蛋餅時候，就會發現不喜歡吃胡蘿蔔的小孩子也會吃了。

時間:10分鐘內
食材
米粉 10g
胡蘿蔔 10g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把雞蛋打碗裡面。
  • 步驟 2/11
    把蔥花和胡蘿蔔切好。
  • 步驟 3/11
    加胡蘿蔔一起打均勻。
  • 步驟 4/11
    加上米粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    加一點點水。
  • 步驟 6/11
    放蔥花進去，攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    放一點點鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    熱鍋，熱油。
  • 步驟 9/11
    把攪拌好的，慢慢倒入鍋裡面，要光小火。
  • 步驟 10/11
    一面微黃了，慢慢翻另外一面，也是用小火。
  • 步驟 11/11
    兩面都微黃，熟了，就可以裝盤了。
小貼士

記得一定要小火，要不然很容易糊了。

釋出於 2019-09-06
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