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黃瓜片汆胡蘿蔔丸子
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染指的悲傷昆琦

胡蘿蔔營養價值很高，有“小人參”的美譽，除了直接生食外，還可涼拌、熱炒、做湯、拌餡等，今天和朋友們分享一道胡蘿蔔丸子

時間:10分鐘內
食材
雞脯肉 300g
胡蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
黃瓜 適量
白蘑菇 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
雞精 適量
香油 適量
雞蛋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖片
  • 步驟 2/6
    雞脯肉洗淨切小塊；胡蘿蔔蒸熟；蔥、姜拍松用清水浸泡蔥姜水
  • 步驟 3/6
    雞脯肉、胡蘿蔔、雞蛋、蔥姜水、鹽、料酒放料理機攪打成茸；白蘑菇和黃瓜分別切片
  • 步驟 4/6
    胡蘿蔔雞肉茸擠成丸子，放清水鍋中
  • 步驟 5/6
    小火加熱至沸，放入白蘑菇片、黃瓜片，加鹽、料酒、雞精調味
  • 步驟 6/6
    淋香油裝碗
小貼士

汆丸子時候用小火

釋出於 2022-11-09
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