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胡蘿蔔丸子
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小跳酷酷一劍姢

很久就想吃胡蘿蔔丸子，當然不能油膩，唯有空氣炸鍋最適宜。炸制過程5g油還剩了一半，丸子的顏色好漂亮，看著就有食慾，少油又幹淨，原汁原味，口感好，醇香不油膩，無油煙，操作方便，吃的健康哦！

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 300g
米飯 100g
澱粉 40g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
香菇粉 適量
醬油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔去皮洗淨
  • 步驟 2/12
    擦成絲，撒點鹽醃製10分鐘，攥掉水分
  • 步驟 3/12
    蔥、姜去皮洗淨切碎備用
  • 步驟 4/12
    剩米飯、澱粉、雞蛋備用
  • 步驟 5/12
    胡蘿蔔中加入米飯、蔥姜碎、雞蛋拌勻
  • 步驟 6/12
    加入油、鹽、少滴幾滴醬油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌勻
  • 步驟 7/12
    加入澱粉拌勻
  • 步驟 8/12
    用小勺一勺一個，稍微整理一下
  • 步驟 9/12
    烤盤薄刷一層油，然後碼盤
  • 步驟 10/12
    空氣炸鍋200度預熱5分鐘，烤10到15分鐘
  • 步驟 11/12
    出爐
  • 步驟 12/12
    裝盤。
小貼士

1、因空氣炸鍋預熱後取出停留時間長就涼了，所以先用小勺一勺一個，稍微整理一下放在盤裡。

2、丸子大小不同，空氣炸鍋溫度和時間的控制僅供參考。

釋出於 2019-10-29
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