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胡蘿蔔丸子
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睫毛shipwreck

油炸的食物總有其特殊的香味，雖然很是長胖，也不甚健康，可是總是抵擋不住他的誘惑，那天看到外面市場有賣丸子的，雖然很想吃，可是覺得實在是太不乾淨了。趕緊洗乾淨雙手回家做咯。有簡單方便又幹淨衛生。還是很不錯的健康美味呢。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 250g
小麥麵粉 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將四根胡蘿蔔的皮洗乾淨，備用。
  • 步驟 2/9
    將胡蘿蔔擦成絲加少量鹽醃出水分
  • 步驟 3/9
    醃出水分後將胡蘿蔔絲切成小碎丁。
  • 步驟 4/9
    將蔥姜切成末備用
  • 步驟 5/9
    將切好的蔥姜胡蘿蔔和兩個雞蛋攪拌在一起。
  • 步驟 6/9
    篩入麵粉，順時針攪拌成麵糊狀。
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻後用勺子做丸子的過程手比較不適合拍照。就沒拍啦。
  • 步驟 8/9
    油熱後，加入丸子炸制金黃色撈出即可。
  • 步驟 9/9
    香噴噴的丸子就做好了。
小貼士

蔥花不要加太多，不然容易發黑。

釋出於 2019-08-09
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