蘿蔔羊肉煲
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自彼諗蝕殼_
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
主料準備好 -
步驟 2/11
羊肉切塊，冷水下鍋，放薑片、料酒煮出血水後撈出控幹
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步驟 3/11
姜蒜、大蔥、辣椒切碎
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步驟 4/11
將切好的姜蒜、大蔥、辣椒放油鍋爆香
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步驟 5/11
隨後放焯好的羊肉拌炒
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步驟 6/11
拌炒至羊肉微焦後放適量生抽、老抽、料酒，烹出香味
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步驟 7/11
調入八角粉、花椒粉、孜然粉
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步驟 8/11
兌入適量熱水
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步驟 9/11
轉砂鍋，放入冰糖，大火燒開，小火燜煮一小時
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步驟 10/11
放入白蘿蔔，繼續燜煮半小時
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步驟 11/11
煮至羊肉和蘿蔔軟熟後調入適量鹽提味，出鍋前放入大蔥即可
釋出於 2018-09-18
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