紅蘿蔔羊肉煲 - 紅蘿蔔羊肉煲的做法,紅蘿蔔羊肉煲怎麼做好吃,紅蘿蔔羊肉煲的家常做法 - 京細菜譜

紅蘿蔔羊肉煲

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好吃

時間:10-30分鐘

食材

羊肉 500g

紅蘿蔔 3根

油鹽適量

小蔥適量

枸杞適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好原材料；
步驟 2/11

泡過的羊肉冷水下鍋；
步驟 3/11

將準備好的大料放入調味料鋼球中；
步驟 4/11

鍋中水燒開，撇去上面的血沫；
步驟 5/11

完全撇乾淨後，下入蔥姜段、調味料鋼球、料酒和醬油，大火燒開後，轉為小火，高溫鍋壓上十五分鐘；
步驟 6/11

另起小鍋，放入適量的油，下入紅蘿蔔塊煸炒；
步驟 7/11

煸炒到紅蘿蔔為紅油時加入剛剛壓制過的羊肉塊和湯汁；
步驟 8/11

加蓋再燉煮上一刻鐘；
步驟 9/11

加入適量的枸杞；
步驟 10/11

轉為大火收汁，加入適量的鹽和胡椒粉調味；
步驟 11/11

收到濃稠後盛入煲中，表面撒些小蔥末。

小貼士

好吃

釋出於 2020-01-20