jxcaipu logo
滋補羊肉湯
10萬 熱度 711 收藏
永琪

心情故事羊肉是冬季必不可缺的滋補食物，冬天喝羊肉湯不僅能禦寒，還可以補虧益氣，防止風寒引起的咳嗽，今天這些羊肉是託朋友從鄉下帶來的，肉嫩湯鮮，特別美味。

時間:1-2小時
食材
羊肉 800g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蒜頭 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    燒一鍋開水，加入羊肉焯水
  • 步驟 2/9
    焯好的羊肉沖洗乾淨備用
  • 步驟 3/9
    鍋里加油燒熱後加入姜、蒜、幹辣椒爆香
  • 步驟 4/9
    加入羊肉煸炒
  • 步驟 5/9
    加入料酒調味
  • 步驟 6/9
    加入適量醬油
  • 步驟 7/9
    加入適量清水煮沸
  • 步驟 8/9
    換砂鍋中火慢燉60分鐘
  • 步驟 9/9
    出鍋前加入食鹽即可享用
小貼士

燉的時間久點，羊肉羶味自然就沒有了。

釋出於 2019-08-16
62
相關菜譜
寫評論