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滋補兔肉湯----小麗家常菜
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所言皆塵土

兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經；具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；可止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。這道湯的功效是健脾滋補

時間:1-2小時
食材
兔肉 四分之一個
瘦肉 2塊
紅棗 4個
淮山 10克
枸杞 10克
太子參 10克
麥冬 10克
鹽 適量
料酒 適量
生薑片 6片
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉洗淨切十字方格
  • 步驟 2/8
    兔肉洗淨切塊
  • 步驟 3/8
    入鍋放入兔肉和瘦肉，冷水後開火
  • 步驟 4/8
    加入花椒，料酒，生薑片3片去除腥味
  • 步驟 5/8
    撈起備用
  • 步驟 6/8
    藥材準備好洗淨
  • 步驟 7/8
    紅棗去核
  • 步驟 8/8
    所有湯料一起放入湯煲煲兩個半小時，煲好後放鹽即可
小貼士

紅棗去核不會上火，易出味

釋出於 2019-02-15
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