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三菇燜白菜花肉----小麗家常菜
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嫩佑銘刻應刻

適合孩子吃的一道美味菜餚，很鮮美，做起來方便

時間:10分鐘內
食材
五花肉 適量
大白菜 半顆
白玉菇 1盒
真姬菇 1盒
香菇 適量
植物油 適量
五香粉 適量
鮑魚汁 適量
生薑 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白玉菇，真姬菇洗淨，香菇洗淨切成小塊
  • 步驟 2/12
    大白菜洗淨切成小塊
  • 步驟 3/12
    生薑切片，大蒜用刀背拍扁去皮
  • 步驟 4/12
    從冰箱取出五花肉。（五花肉是提前一晚用鹽拌勻調製入味的。比平時放多兩倍的鹽）
  • 步驟 5/12
    起鍋熟油後放入大蒜，生薑，五花肉爆炒
  • 步驟 6/12
    出香味後開小火慢慢翻炒五花肉讓它出油
  • 步驟 7/12
    倒入切好的大白菜翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    倒入三菇翻炒均勻，倒少許水，蓋鍋蓋大火燜一分鐘
  • 步驟 9/12
    開啟鍋蓋加點五香粉
  • 步驟 10/12
    加點鮑魚汁
  • 步驟 11/12
    蓋鍋蓋小火燜兩分鐘
  • 步驟 12/12
    開啟鍋蓋可加少許蔥，香菜配色。我沒有賣蔥用的是剪開的荷蘭豆條
小貼士

五香粉和鮑魚汁可根據個人喜好決定是否放，沒有可以只放鹽

釋出於 2018-07-14
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