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滋補牛肉湯
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汅伊塵義客饒義

牛肉富含蛋白質,能提供給人能量,白蘿蔔可以助消化,消腹脹.增食慾.這道白蘿蔔與牛肉完美的搭配,非常適合怕長胖又愛食肉的朋友們.還具有一定的美容功效噢!

時間:1-2小時
食材
牛肉 1000g
白蘿蔔 1000g
八角 3粒
山奈 3—4粒
花椒 適量
香菜 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白蘿蔔切為小方塊備用.
  • 步驟 2/9
    鍋內加適量水燒開.
  • 步驟 3/9
    將洗淨的鮮牛肉放入鍋中煮兩分鐘左右.(一是可以去除血水,二是收斂水份後以便好切)
  • 步驟 4/9
    牛肉切成小塊.
  • 步驟 5/9
    牛肉裝入燉鍋內加適量水.
  • 步驟 6/9
    加入八角,山萘,花椒(增加肉湯的鮮味)大火燒開後轉至文火燉個三四小時.
  • 步驟 7/9
    牛肉燉至六七分粑加入白蘿蔔.
  • 步驟 8/9
    燉至白蘿蔔熟後,加入鹽,雞精.
  • 步驟 9/9
    盛入碗中再放上幾根香菜.吃起來會更香.
小貼士

親們可不要吝嗇你們的燃氣哦,最好不用高圧鍋,否則燉出的湯就不夠鮮美.

香料別加太多.過多會壞湯.

釋出於 2019-08-29
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