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滋補牛尾湯
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懇戀arc

秋冬喝一碗牛尾湯,營養滋補還保暖,最合適了

時間:1-2小時
食材
牛尾 1000g
胡蘿蔔 200g
西紅柿 300g
鹽 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮生牛尾、胡蘿蔔清洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    生牛尾清洗乾淨後用刀順骨節斬成小段。
  • 步驟 3/6
    把斬好的牛尾放入添有涼水的鍋內。
  • 步驟 4/6
    大火煮開後，撇去浮沫，撈出牛尾。
  • 步驟 5/6
    鍋內重新加水放入牛尾，生薑片大火煮開後轉小火燉1小時。
  • 步驟 6/6
    待牛尾肉熟後撈到沙鍋內加胡蘿蔔塊，西紅柿塊小火燉制。 胡蘿蔔軟爛後加精鹽（撒入胡椒麵，香菜段，不喜勿加）即可出鍋。
小貼士

【適用人群】一般人都可以吃。

1、適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用；

2、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。

釋出於 2020-02-07
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