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滋補牛尾湯
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尋波剪剪清風

最近老爸說有點腰痠背痛，就想著給他做點什麼補湯喝喝~剛剛好今天牛佬那裡有靚牛尾，牛尾巴有補氣、養血、強筋骨的作用。熬上一鍋，全家都可以享用。

時間:10分鐘內
食材
牛尾 一條
滋補藥材 一份
鹽 適量
薑片 適量
白酒 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛尾切段。
  • 步驟 2/7
    藥材店配的，都是補腰補腎的藥材。（巴戟,杜仲、黃芪、黑豆、紅棗、枸杞、蜜棗）
  • 步驟 3/7
    把除枸杞以外的藥材洗淨，加入水中煮。
  • 步驟 4/7
    另起一鍋，冷水下鍋。加薑片，白酒煮開去浮末。把牛尾撈到藥材鍋裡煮開，小火1個半小時。
  • 步驟 5/7
    最後加鹽，枸杞煮5分鐘即可。
  • 步驟 6/7
    沒有過濃的藥材味，寶寶也愛喝。牛尾味道也很好，花生醬油加一起沾著吃。美呆了。
  • 步驟 7/7
    湯色清亮~看著就誘人~
小貼士

牛尾焯一下,可以去血腥味~~

釋出於 2018-08-24
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