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花生眉豆雞腳湯
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眉豆花生煲雞腳，是廣東人喜歡的靚湯之一。眉豆健脾滲溼，花生儘量不要去皮，有益腎之功效，雞腳是廣東湯常用之物，既不油膩，且富含膠原蛋白、骨膠原，又能健筋骨，合而為湯，醇香清潤可口，健脾益胃、利水祛溼，是脾虛溼阻時的養生靚湯之一，男女老少皆宜。

時間:1-2小時
食材
花生仁 30g
眉豆 30g
雞腳 200g
清水 1500ml
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：花生、眉豆和雞腳。
  • 步驟 2/12
    花生、眉豆洗淨，用清水浸泡2小時左右。
  • 步驟 3/12
    雞腳洗淨，用廚房剪刀剪去腳趾。
  • 步驟 4/12
    焯燙一下。
  • 步驟 5/12
    全部食材放入煮鍋中。
  • 步驟 6/12
    加入1500ml的清水（兩人的分量）。
  • 步驟 7/12
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 8/12
    關火，揭蓋。
  • 步驟 9/12
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 10/12
    蓋鍋蓋，通電。
  • 步驟 11/12
    選擇【豆湯】功能鍵，時間2小時。
  • 步驟 12/12
    時間到，放入適量的食鹽調味，即可斷電，上桌享用。
小貼士

花生儘量不要去皮，有益腎之功效。

釋出於 2024-05-03
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