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香菇黃豆燜豬尾
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老石頭弓打恆

冬天愛吃肉，我家牛爸也是這號人。昨天做了一份豬尾菜，可把他給樂得哦。米飯二碗，小酒一小杯。吃好肉喝好酒，紅著小臉去洗碗，真心的好好男人一位。想讓你家LG洗碗嗎？那就給他做份香菇黃豆燜豬尾吧。

時間:1-2小時
食材
豬尾巴 2條
幹黃豆 1杯
香菇 8朵
白糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備料豬尾，幹黃豆，香菇。
  • 步驟 2/10
    湯鍋里加水，將豬尾下鍋焯洗備用。
  • 步驟 3/10
    熱鍋轉小火，下糖，小火炒至出色。
  • 步驟 4/10
    再將豬尾焯洗好下鍋。
  • 步驟 5/10
    炒至豬尾上色，再將泡洗好的香菇黃豆下鍋。
  • 步驟 6/10
    湯鍋里加適量清水，再將炒好的食材下湯鍋。
  • 步驟 7/10
    大火催煮開，瀝出泡沫。
  • 步驟 8/10
    再繼續中火煮至食才熟透出味，再加適量醬油料酒提味提色。
  • 步驟 9/10
    再繼續中火煮至湯汁微少，即可關火。
  • 步驟 10/10
    這樣子一份香菇黃豆燜豬尾就完成了
小貼士

幹黃豆直接煮至熟透，這樣子味兒更加濃厚。

釋出於 2023-01-19
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