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黃豆燜豬尾
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notify孤單

記得小的時候，爸爸外出之後總喜歡買滷的豬尾回來配粥吃，很下飯，味道特別好，每次都吃得特別開心。喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬尾洗淨斬塊。
  • 步驟 2/9
    將豬尾入水焯燙，然後撈起備用。
  • 步驟 3/9
    黃豆提前泡發，備用。
  • 步驟 4/9
    鍋熱油，下蒜瓣薑絲煸炒。
  • 步驟 5/9
    加入焯燙過的豬尾同炒。
  • 步驟 6/9
    加入適量生抽和老抽上色。
  • 步驟 7/9
    加入泡發了的黃豆，快速翻炒。
  • 步驟 8/9
    加入適量水，煮至湯汁收幹。
  • 步驟 9/9
    最後撒上蔥段即可。
小貼士

黃豆提前泡發，生抽和老抽本身有一定的鹹味，最後不必再另外加鹽。

釋出於 2024-02-16
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