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胡蘿蔔燜豬尾
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思緯
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胡蘿蔔燜豬尾
時間:1-2小時
食材
豬尾巴
1條
胡蘿蔔
1個
青椒
1個
紅椒
1個
料酒
10g
鹽
10g
冰糖
5g
生抽
15g
老抽
5g
姜
2塊
蔥
2根
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/15
青紅椒切段備用。
步驟 2/15
胡蘿蔔滾刀切塊備用。
步驟 3/15
姜拍扁備用。
步驟 4/15
蔥切段備用。
步驟 5/15
豬尾切段放入冷水大火煮開。
步驟 6/15
煮開後撈出用溫水沖洗乾淨後瀝乾水備用。
步驟 7/15
起乾淨鍋熱油,加入冰糖炒出焦糖色。
步驟 8/15
加入豬尾翻炒。
步驟 9/15
加入姜、料酒、生抽、老抽。
步驟 10/15
翻炒均勻後加入開水,水量稍微多些。
步驟 11/15
大火煮開後蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘左右。
步驟 12/15
加入胡蘿蔔和青紅椒大火繼續煮。
步驟 13/15
胡蘿蔔煮熟後開蓋大火收汁。
步驟 14/15
出鍋前加鹽調味即可。
步驟 15/15
出鍋啦~豬尾含有豐富的骨膠原能促進青少年的骨骼發育,同時對於女士來說還有美容,豐胸的作用。所以說女士可以多吃點哦~~
小貼士
燜煮的時間要足夠,這樣煮出來的豬尾巴才夠入味。口感更好!
釋出於 2020-09-02
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