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淮山胡蘿蔔燉豬骨
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霧氣personality

淮山胡蘿蔔燉豬骨

時間:1-2小時
食材
豬骨 500g
胡蘿蔔 2根
淮山 400g
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
花生米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花生米提前泡2小時。豬骨洗淨徹底泡出血水焯水去腥備好。胡蘿蔔切滾刀。
  • 步驟 2/9
    湯鍋燒水至開。
  • 步驟 3/9
    放豬骨下去煮10分鐘。加適量的料酒。
  • 步驟 4/9
    放胡蘿蔔和花生米薑片，大火煮開、
  • 步驟 5/9
    水開後轉小火蓋子蓋上煮1.5小時。
  • 步驟 6/9
    淮山去皮切塊。
  • 步驟 7/9
    1.5小時後加入淮山一起小火煮30分鐘。
  • 步驟 8/9
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

淮山容易煮，要最後放。太早放的話後面看不到淮山了。

釋出於 2019-12-02
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