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胡蘿蔔燉排骨
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迷死佳

我們家非常受歡迎的一道湯，營養美味！記得自己小時候最害怕吃胡蘿蔔，除非是辣辣的涼拌，其他一切熟的做法我是概不入口，直到現在跟LG學會了一種吃法，就是胡蘿蔔蘸著加了蒜末的醬油一起吃，非常能滿足我的味蕾，因為我屬於食生蒜族，所以這種吃法相當不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 600g
胡蘿蔔 2根
胡椒粉 適量
鹽 適量
生薑 適量
香菜 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗淨
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔和生薑洗淨去皮，香菜洗淨
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔滾刀切塊，生薑切片
  • 步驟 4/9
    香菜切小段
  • 步驟 5/9
    鍋內一次加足量的水
  • 步驟 6/9
    下入排骨，胡蘿蔔和薑片
  • 步驟 7/9
    大火煮開轉小火煮30分鐘
  • 步驟 8/9
    出鍋前撒上胡椒粉和鹽減半均與在撒入香菜
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

冷水下鍋煮排骨出來的湯汁比較鮮美。

釋出於 2019-09-12
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