胡蘿蔔燒排骨
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胡蘿蔔燒排骨或者土豆燒排骨
是魚魚怎麼都吃不膩的美味
而且這排骨是排酸排骨，非常容易燉爛，口感和味道都極其好
所以魚魚隔三差五就要吃
即使現在是減肥期間，也沒有放棄對排骨的渴望:)
吃完了再減嘛
烹飪步驟
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步驟 1/9
胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊 -
步驟 2/9
排骨入沸水焯一下，去掉浮沫
-
步驟 3/9
焯好的排骨沖洗乾淨瀝乾水分備用
-
步驟 4/9
鍋內放油，放入蔥段炒香
-
步驟 5/9
放入排骨翻炒出香味
-
步驟 6/9
調入生抽和老抽翻炒均勻
-
步驟 7/9
加入沒過排骨2釐米的水，調入鹽和雞精，大火燒開，轉小火將排骨燉爛
-
步驟 8/9
燉好的排骨中加入胡蘿蔔繼續燉
-
步驟 9/9
帶胡蘿蔔燉軟湯汁快要收幹即可
小貼士
1. 排骨一定要焯水去掉雜質，這樣口感才好。
2. 排骨先炒再燉會十分美味。
3. 胡蘿蔔不要過早放入，否則可能會燉得太軟，味道不好。
釋出於 2023-10-15
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