胡蘿蔔燒排骨 - 胡蘿蔔燒排骨的做法,胡蘿蔔燒排骨怎麼做好吃,胡蘿蔔燒排骨的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔燒排骨

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手嗡憑孛蒂

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爸媽又出門玩了,又是一個二人晚餐,昨兒個燉的雞還剩了大半鍋,可老公不愛吃,他的最愛就是排骨和五花肉,只有依他了,給他買了胡蘿蔔和排骨紅燒,不然他又得叫了.開飯的時候,老公嚐了一塊後直叫好吃,最後,一大盆排骨和胡蘿蔔都被他吃的差不多了.

時間:1-2小時

食材

排骨 500g

胡蘿蔔 500g

油適量

八角 2個

山萘 3個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鍋內加適量水燒開,放入洗淨的排骨焯一兩分鐘
步驟 2/9

撈出滴乾水份
步驟 3/9

鍋內加入適量油燒燙,下排骨翻炒至吐油
步驟 4/9

依次加入姜,香料,老抽,豆瓣,花椒小火炒出香味
步驟 5/9

摻入水再加適量的鹽,雞精(利於排骨入味)
步驟 6/9

蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燜煮
步驟 7/9

燜排骨的同時,打理胡蘿蔔:用小刀刮掉胡蘿蔔表面的皮,再斜刀切成小塊
步驟 8/9

排骨燒的半粑時倒入胡蘿蔔繼續燜煮
步驟 9/9

待胡蘿蔔也燒熟後加入蒜苗段,加鹽,味精調好味即起鍋

小貼士

多吃胡蘿蔔可以保護眼睛,讓皮膚漂亮,促進新陳代謝,防止便秘,調節免疫力等.

釋出於 2023-05-16