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胡蘿蔔汁豬瘦肉餃子
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醉裡秋波

胡蘿蔔汁豬瘦肉餃子

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔汁麵糰 600g
豬瘦肉 200g
白菜 300g
香油 5g
鹽 適量
五香粉 2g
香蔥 20g
姜 4g
雞精 3g
味極鮮 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主料：胡蘿蔔汁麵糰600克 、豬瘦肉200克、白菜300克 輔料：香油、鹽、姜、五香粉、雞精、香蔥、味極鮮
  • 步驟 2/14
    把白菜洗淨瀝乾水分，切大塊
  • 步驟 3/14
    蔥姜洗淨切片
  • 步驟 4/14
    豬瘦肉切大片
  • 步驟 5/14
    把絞肉部件洗淨安裝好，把撥鈕撥到中檔位，把豬肉、蔥姜，白菜
  • 步驟 6/14
    交替用推料棒輕輕推進去，
  • 步驟 7/14
    交接通電源，絞成肉泥，下面用盤子或者碗接著肉餡
  • 步驟 8/14
    把餡加香油、五香粉、味極鮮、雞精拌均勻，包的時候加鹽
  • 步驟 9/14
    把麵糰搓成長條，分成小劑子
  • 步驟 10/14
    擀成小圓片
  • 步驟 11/14
    加豬肉餡
  • 步驟 12/14
    包餃子形狀
  • 步驟 13/14
    煮鍋加水大火燒開，加餃子
  • 步驟 14/14
    煮到餃子飄起，加一些涼水，再煮到餃子飄起膨大即可
小貼士

白菜很容易出水，洗完後得瀝乾水分

餃子餡，包的時候再加鹽，這樣營養水分都不流失

餃子味道特好

釋出於 2019-11-12
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